2024年3月份主題圖書推介
中西式健康飲食
1.
書名﹕ 粥療良方
編審﹕ 李南
登錄號碼: C007987
索書號﹕ 418.9 LIN
出版社﹕ 明窗出版社有限公司
內容簡介﹕
粥療——結合中國傳統醫藥與生活智慧的保健秘方
重點內容﹕粥療是一種歷史悠久的食療方法,不少醫籍均有記載。本書詳述不同藥粥療方的製法、功效與服用宜忌,涵蓋內外科、婦兒科、男科、皮膚科、五官科,以及抗癌養生等各個範疇,教你適時選用,調攝臟腑功能,有病祛病,無病則可養生。
「用藥石治病,極其量得七、八成功效,其餘的病尾,就要借助食物來調養,使患者康癒加快,延年益壽。」──資深中醫師 李南
「本書分門別類地解說藥粥療方的療效及製法,以達到有病作輔助治療、病後自我調理﹔無病作預防、養生及美顏之效。」──香港註冊中醫師、加拿大註冊營養師 鍾素珊
2.
書名﹕ 增強免疫力的健康飲食法
監修﹕ 星野泰三
譯者﹕ 許倩珮 陳惠莉
登錄號碼: C003182
索書號﹕ 427 ZEN
出版社﹕ 萬里機構出版有限公司
血液是脂肪和蛋白質等營養成分所構成的,不過最近發現,血液中其實還含有增進白血球數量及活動性的成分。
本書將會介紹蔬菜、水果或綠茶中所含有的營養素能提升免疫力的食材。同時還會一併介紹各種材料的有效調理方法,以及組合搭配的方式。
免疫力將是你預防感冒、癌症,甚至是愛滋病等等所有疾病的堅固防線。
3.
書名﹕ 藥膳師的生命力餐桌
作者﹕ Kuniko Asagi
登錄號碼: C013718
索書號﹕ 413.98 KUN
出版社﹕ 英屬維京群島商高寶國際有限公司
明明沒有生病卻也不算很健康,到底該怎麼辦?
與其買一堆補品,不如好好吃飯!
省時、省力、省荷包、簡單美味、有效滋補,
忙碌生活造成的大小毛病,只要吃對了就能緩解!
你不能決定先天基因,但可以改變後天體質。
只要吃對了,所有食物都能帶來健康的生命力。
無須把「養生、藥膳、食補」想得太複雜,只要依照季節、體質與身體狀況挑選愛吃的東西,在三餐中加入小變化,就能告別各種不適、預防疾病,從早到晚都活力十足。
這本書,絕對能打破你對「藥膳就是吃中藥」的既定印象,讓每一天的食補都變得更輕鬆、更有趣、更美味!
4.
書名﹕ 泡杯健康好茶
作者﹕ 吳建隆
登錄號碼: C009058
索書號﹕ 413 WUJ
出版社﹕ 晨星出版有限公司
泡杯健康好茶-37道保健養生茶飲輕鬆泡 喝茶不但能夠解渴,還能提升身體的自癒力, 常喝茶,你也可以不吃藥、不生病,健康過一生。 茶的文化歷史悠久,不只是味道清香,而且還有很好的保健功能。 本書從茶的種類到茶的泡製方法;從各種茶對身體的好處到針對身體的各種症狀泡製成健康茶飲,讓茶的實用性更高,且讓讀者更清楚茶對身體健康的好處。 書中所介紹的每一道茶飲,都具有多種、多面向的功用, 我們大致分成了六大功能:減重消脂、預防感冒、護肝養腎、健胃整腸、平衡血壓血脂和保健養生。 書中不強調疾病的治癒率,而是著重在預防和緩解, 有病自然還是需要給專業的醫師來做診治,但常喝茶;喝對茶,做好平日的身體保健,自然可以遠離疾病, 提升身體的自癒力。
5.
書名﹕ 你的內臟該減肥嗎?
作者﹕ Kazuhiko Kudou
登錄號碼: C009672
索書號﹕ 415.593 KAZ
出版社﹕ 臉譜出版
本書以最新數據,詳細論述內臟脂肪積蓄的機制,並由日本醫學博士暨生活習慣症研究權威,揭開危及生命的「內臟脂肪型肥胖」真相!設計專為內臟減脂的健康療法--
.停止囤積內臟脂肪的飲食療法.燃燒內臟脂肪的運動療法.養成生活好習慣
徹底解除身體潛藏的恐怖壓力!
6.
書名﹕ 史上最完整1000種全食物營養大圖鑑
編者﹕ 好食材研究團隊
登錄號碼: C012962
索書號﹕ 411.3 SHI
出版社﹕ 和平圖書有限公司
各種食材的營養食用組合,你認識嗎? 平常烹調隨手入菜的食材,可能會傷身,你知道嗎? 只要食物搭得對,就能健康有活力、體力都加倍,體內廢物馬上清!本書特選100多種市場上絕對買得到的食材,做最合宜的營養搭配,並根據各種體質所需,吃對營養、吃對屬性、吃對功效,從日常生活飲食中,得到最佳的健康補給。 「食材搭配」的完全使用圖鑑是根據食材屬性和特性,搭配出適合個人體質和症狀的食材營養組合 飲食禁忌vs.黃金搭配,效果加倍的食在速配! 這樣吃!營養效果加乘,預防效果加倍 ◎黃金搭配 O 大白菜+牛肉+高麗菜+豆腐=健胃助消化 O 高麗菜+黑木耳+香菇+胡蘿蔔=健胃補腦 O 香蕉+銀耳+百合+梨子=養肺、通便 O 羅漢果+芹菜+豬肉+百合=止咳化痰 ◎飲食禁忌 X甘草+鰱魚=容易引起腹瀉 X葡萄+白蘿蔔=影響甲狀腺健康 X梨子+羊肉=消化不良 X檸檬+山楂=影響腸胃消化
7.
書名﹕ 頭痛調養100招
編著者﹕ 三采文化
登錄號碼: C005467
索書號﹕ 415.9 SAN
出版社﹕ 三采文化出版事業有限公司
頭痛患者最想知道的100個調養祕訣!
無預警的頭痛,經常打斷你的工作進度嗎? 起床時的「頭痛」總是你一天的開場白嗎? 生理期已經夠令人煩躁了,「頭痛」偏偏又找上妳?
頭痛的類型有許多種,所以每個人的疼痛原因可能都不一樣,但是一旦發作起來,卻是同樣地感到有苦難言,因此受頭痛所苦的人,最渴望立即有效改善症狀的方式。
《頭痛調養100招》即網羅了頭痛患者最想知道的100個調養祕訣,例如:各種類型的頭痛如何預防及改善?如何正確服用止痛藥?壓力大或生理期的時候如何避免頭痛發生?什麼是頭痛的禁忌食物?按摩哪些穴位可以舒緩頭痛?什麼體操最適合頭痛患者?……等等。
不論是醫療、生活、飲食、漢方還是運動,各種關於頭痛的調養問題,都可以在本書獲得詳盡的解答,搭配輕鬆活潑的版面設計,是一本頭痛患者最不可或缺的健康保養書!
8.
書名﹕ 超圖解營養學-從零開始建構營養學基礎
作者﹕ Shaw Watanabe
譯者﹕ 徐瑜芳
登錄號碼: C014044
索書號﹕ 411.3 WAT
現代社會有各式各樣和營養相關的問題,我們應該對食物的製造及供給過程有所認識, 在地球環境漸漸惡化的情況下,也不得不開始將「醫‧食‧農‧環境」視為一體來思考。本書是藉由以食物為基礎的營養學及飲食觀念,讓各位認識養身也養心的正確營養學之道。 書中還介紹許多在職場進行營養指導時會有幫助的實用知識,例如將基本飲食分類為糙米、蔬食,配菜更細分為「豆、堅、蛋、乳、藻、蔬、肉、菇、薯、主食」,再用「體重× 0.4單位」計算出所需的攝取量。這樣對將來的健康長壽之道一定會有幫助吧! 希望各位透過這本書加深對營養學的認識,進而成為營養師或食養指導師及食育講師。
9.
書名﹕ 吃飯學問大: 阿公阿嬤活跳跳的長壽秘訣
茶飯讓你隨便吃免忌口好健康
作者﹕ Hideo Makuuchi
譯者﹕ 梁曙宇
登錄號碼: C011171
索書號﹕ 411.3 MOK
出版社﹕ 台視文化事業股份有限公司
古今中外,有太多人在尋找長生不老的祕方、可治百病的萬靈丹。從以前的紅茶香菇、到優格、蘆薈、小麥草汁,到蔬菜湯、紅酒、納豆、薑等各式各樣的東西,都引發了對健康有益、可使疾病痊癒的風行熱潮。 但是,如果這方法是錯誤的,隨著奉行者增加的同時,一定會有犧牲者出現,熱潮就會平息。希望大家能夠仔細想想,那些健康法的熱潮會消退的原因是什麼。 在粗食的建議系列中寫到,最理想的早餐是白飯配味噌湯、醬菜等。這並非作者個人的想法。在漫長的歷史中,媽媽都是這樣一直為家人所做,並隨著時間流轉後後,才有了現在的菜單。這其中包含了地域特性、農業背景、便利性、經濟性、保存性以及偏好習慣等各種原因的累積。這是長時間世代流傳而來,也是幾億幾十億人的母親們所做出來的料理。換句話說,這是人體實驗的歷史演進。 與其追求「喝這個、吃這個」那種特別的食物或營養素或是什麼神奇食物,不如從注意每天生活上的飲食有沒有問題開始。接著再去思考下一步,這樣不是比較好嗎? 這才是「改善飲食生活」的真正意義。
10.
書名﹕ 金牌營養師的瘦身私房菜
作者﹕ 張翠芬 林思為
登錄號碼: C013401
索書號﹕ 411.3 ZHA
出版社﹕ 跨版生活圖書出版
本書是暢銷營養師食譜系列《營養師瘦身私房菜》的2020年新版。 瘦身,除了讓身型變美外,更是為了健康着想,不少疾病如中風、脂肪肝、癌症都與肥胖有莫大關係。坊間的瘦身方法琳瑯滿目,萬一選擇不當,不但無效,更會危害健康,我們該如何選擇?本書由兩位註冊營養師撰寫,為你開啟健康瘦身的「康莊大道」! 本書作者設計了50款輕鬆易煮的私房菜,包括早餐、便利餐、家常菜、甜品小食。其實,瘦身不一定只能吃淡而無味的菜式,這些食譜健康之餘又美味,配合書內4星期設計餐單令減肥變得不再是難事了。 運動是瘦身不可缺少的一環,但運動不代表每天都要做劇烈運動。本書為你提供每日運動小貼士、不同活動熱量消耗表,帶你從改變生活小習慣開始,培養運動習慣。原來只要飯後步行半小時至1小時,你會意外發現自己輕了。 世上沒有「靜坐瘦身」、「高脂肪瘦身」或「絕食瘦身」等方法,要成功瘦身,就要從生活習慣開始。如果你願意聆聽本書註冊營養師的建議,並持之以恆,那麼恭喜你,相信你一定能夠瘦出健康好身段!